Einer unserer Erfolge!

Tagessieger Cup der Originale – „So schmeckt Bayern“

Unser Sieger-Menü

Vorspeise
gemischter Pressack vom fränkischen Saibling
dazu Kürbissenf und Emmerbrezel

Hauptgang
Sauerei vom bayrischen Eichelschwein
an einer deftigen Biersauce
dazu angeschmorter Birnenwirsing
und Bamberger Kümmel-Lorbeer-Hörnla

Dessert
gebrannte Crème vom Elisenlebkuchen
mit marinierten Zitrusfrüchten
dazu cremiges Honig-Sesam-Eis und Ringlosabayone

Sieger beim Lichtenfelser AusbildungsLöwen
bester Ausbildungsbetrieb 2011
Juraschenke